A téli hónapokban az emberek többségében fokozódik az édesség utáni vágy. Ennek számos oka van. Miért kívánjuk ilyenkor jobban az édes ízt? Testünk hőjének fenntartása magasabb energiaigénnyel jár. A megnövekedett energiaszükségletet, sokan „gyors energiaforrással”, magas cukortartalmú ételek fogyasztásával próbálják biztosítani. A csökkenő nappali fény és a hidegebb hőmérséklet
Mindannyiunkkal előfordul, hogy egy stresszes nap végén vagy egy nehéz helyzet után hirtelen megkívánunk valamit. Ilyenkor nem mindig a testünk éhes, sokszor inkább a lelkünk próbál megnyugvást keresni az ételben. Éppen ezért fontos, hogy különbséget tudjunk tenni a valódi, biológiai éhség és az érzelmi éhség között. De honnan tudhatjuk,
Egészséges bélflóra, hagyományos ízek, természetes vitalitás A bennünk élő „láthatatlan ökoszisztéma” A kutatások mára egyértelműen bizonyítják, hogy a bélmikrobiom, a bennünk élő „láthatatlan ökoszisztéma” egyensúlya kulcsfontosságú az egészség megőrzésében: kapcsolatba hozták az elhízással, cukorbetegséggel, szív-érrendszeri betegségekkel, autoimmun kórképekkel, sőt a mentális egészséggel is. Az egészséges mikrobom jelentősége Egy
„Az igazi kihívás, hogy a hagyományos magyar konyhába hogyan integráljuk a modern alapanyagokat” A gasztronómia évről évre látványosabb változásokon megy keresztül – különösen, ha a mentes, fenntartható és egészségtudatos irányokról beszélünk. Mautner Zsófia, a magyar gasztrovilág egyik legismertebb alakja arról mesélt, mi inspirálja a mentes táplálkozásban, milyen újdonságokat fedezett fel,
Mi köze van a mentes életmódnak az energiaszintedhez, a hangulatodhoz és a bélflórádhoz? Egyre többen választanak „mentes” életmódot – legyen szó gluténról, tejtermékekről, hozzáadott cukorról vagy mesterséges adalékokról. A döntés mögött gyakran nem csupán ételintolerancia áll, hanem az a tapasztalat, hogy a szervezet jobban működik, ha nem terheljük felesleges
Szinte minden családban előfordul valamilyen ételérzékenység, és az érintettek száma évről évre növekszik. Ráadásul az emberek többsége gyakran nemcsak egy étel fajtára érzékeny, hanem egyszerre többféle alapanyagra is, így egyszerre többféle diétát folytat. A két leggyakoribb ételérzékenység jelenleg Magyarországon a laktóz- és gluténérzékenység. Emellett sokan érzékenyek a tojás valamelyik alkotóelemére.
A vas egy olyan ásványi anyag, amely a vörösvértestek előállítása miatt fontos. Ha a szervezet nem jut elegendő vashoz, akkor vashiány, súlyosabb esetben vashiányos vérszegénység alakulhat ki. Alacsony szintjét szokatlan fáradtság, légszomj, tanulási problémák, gyakran visszatérő fertőzések és hajhullás jelezhetik. Ha a szervezetben kevés a vas, akkor kevesebb vörösvértest termelődik.
A hagyományos vegyes táplálkozásban az ételek egyik gyakori alapanyaga a tojás. A gasztronómiai felhasználás sokoldalúsága – legyen szó reggeli (rántotta, omlett, tükörtojás, főtt tojás, bundás kenyér), főétel (tészta, rántott ételek) vagy desszert (piskóták, krémek, fagylalt) készítéséről – hozzájárult ahhoz, hogy a tojás napjainkban is az egyik leggyakrabban fogyasztott állati eredetű
Mit érdemes tudni a laktózintoleranciáról, a tejfehérje-allergiáról és a növényi alternatívákról? Világszerte egyre többen váltanak tejmentes étrendre egészségügyi, környezeti vagy éppen etikai megfontolásból. Laktózintolerancia vagy tejfehérje-allergia? Nem mindegy, hogy melyik! Sokan szenvednek a tejfogyasztás kellemetlen következményeitől, leggyakrabban a laktózintolerancia vagy a tejfehérje-allergia miatt. Ez a két állapot teljesen eltérő
Már javában benne vagyunk a nyárban – ez az az időszak, amikor a bőrünk fokozottan ki van téve a Nap erejének. Kevesebb ruha takarja, így könnyebben leéghet. Nyáron sokan választanak szabadtéri sportokat, és persze a gyerekek is egyre több időt töltenek a szabadban. A legfontosabb lépés mindig
A melegebb napokkal nemcsak a virágok, növények, hanem a szúnyogok, kullancsok, méhek, dongók és darazsak is megjelennek. Érdemes már most felkészülni a védekezésre és a csípések hatékony kezelésére – főleg, ha kisgyermek is van a családban. Néhány természetes, biztonságos módszerrel sok kellemetlenség megelőzhető! Hogyan előzhetjük meg a rovarcsípéseket?
Tavasszal nem csak a környezetünkben érdemes nagytakarítani, hanem a szervezetünkben is, hogy újult erővel vághassunk bele a mindennapok forgatagába. Ebben az időszakban különösen fontos a méregtelenítés, amelyhez számos gyógynövény nyújt segíthet. Viszont ebben a cikkben két népszerű tavaszi gyógynövényt mutatok be, amelyek segítenek a tisztulásban és a regenerálódásban: a
